Une passion pour la cuisine, l’envie de faire plaisir, une attache à la région et une histoire de famille… Voilà les ingrédients nécessaires pour réaliser les meilleures crêpes du bassin annécien.
Une crêpe familiale
Anthony et Sacha, tout deux en reconversion, n’avaient qu’une idée en tête : créer une entreprise dynamique où ils pourraient recevoir le public annécien et ses touristes. Avec une expérience dans la restauration et l’affluence des food truck, il ne restait plus qu’à trouver quel met y incorporer. L’idée était d’associer les spécialités de la région à un plat peu commun… Les crêpes semblaient alors être une bonne directive.
Toujours dans l’idée d’offrir à leurs clients un moment de détente et de dégustation, ils ont alors revisité les crêpes façons gourmandes. Ils ont crée une image de marque avec des crêpes copieuses sous différents formats. Et l’avenir ne les a pas fait mentir puisque trois ans plus tard, c’est à l’intérieur du camion, proche de leur restaurant, qu’ils servent midi et soir les plats tant appréciés par leurs fidèles clients ou par des touristes, avides de découvrir les crêpes les plus copieuses du bassin annécien. Bienvenue à bord du camion food truck Alabonnefrancrepe !
Des crêpes pour tous
Que vous soyez en voyage en Annecy pour découvrir le fromage, ou un végétarien pure souche, aucune crêpe ne devrait vous laisser sur votre faim ! Choisissez le repas ou le dessert qui vous fait envie, le format et les ingrédients… Les francrêpiers sont là pour assurer ! Le food truck ne manque d’ailleurs pas d’originalité puisque vous pouvez déguster des crêpes façon burger. Et pour les plus gourmands, vous pourrez même créer votre assiette en y associant les ingrédients de votre choix. L’été, laissez-vous charmer par un verre de rosé bien frais à déguster en terrasse, une salade copieuse et une bonne compagnie. L’hiver, associez le goût sucré d’un vin chaud maison accompagné d’une crêpe sur le thème du reblochon. De quoi satisfaire toute une tribu !
Des crêpes conviviales
Installés à Gillon, proche des commodités du grand Epagny, c’est sous un soleil radieux que les deux francrêpiers s’associent pour servir à leurs clients un moment de détente et de plaisir. Sous la tonnelle de leur camion, c’est en souriant qu’ils confectionnent avec soin leur recette secrète. De loin, on peut y entendre des rires et des exclamations de jeunes, venus profiter d’un moment entre amis pour déguster une bière de qualité et des crêpes uniques. Sur les côtés de la terrasse, une petite famille est venue se réfugier pour admirer le paysage et apprécier mets et vins. L’hiver, les enfants jouent dans la neige pendant que les parents et les jeunes du bassin annécien racontent leurs péripéties autour d’un verre de vin chaud fait maison, unique dans la région. Si vous avez un petit creux, alors sourire et convivialité vous attendent sur la route de Bellegarde, A La Bonne Francrêpe.